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Réputé pour sa terrasse au croisement des Champs et de l'avenue Georges V, le Fouquet's est également un lieu de rendez-vous idéal du petit-déjeuner au dîner, ou tout simplement à l'heure de l'apéritif au bar de l'Escadrille (fondé en 1914 en hommage aux as de l'aviation française) pour déguster un fin cognac ou un pure malt. Jean-Yves Leuranguer est le chef d'orchestre des cuisines, avec un goût pour les saveurs du monde bien que les spécialités traditionnelles ne soient pas en reste. A n
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